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PLATOS TIPICOS

 

 

Se aplasta la yuca en un recipiente separado se ralla el camote con agua. Se mezcla la yuca y el camote con el mismo líquido que se cocinó. Se deja fermentar durante 24 horas.

CHICHA DE YUCA

GUANTA

Ponga la carne con vinagre en un recipiente por 2 horas. Haga un refrito con aceite, paiteña, cebolla, pimiento, ajo, cilantro, chillangua, maní y los aliños, incorpore la carne cocine hasta que la carne esté suave.

TORTILLAS DE YUCA

Amasamos la yuca, mezclamos la cebolla y mantequilla. Batimos los huevos y mezclamos todo. En una sartén con el aceite caliente colocamos la masa formando la tortilla hasta que esté doradita.

 

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